おたんじょうび！ありがとう！

３月３０日。わたくし２６歳の誕生日でした！！

日付変わってから、これまでにないくらいたくさんのお祝いメールなどをいただき、

めちゃくちゃ嬉しい、姫気分な（？）一日でした。。。

ディナーは、イタリアンGirasole繋がりのお付き合いである、
吹田市は山田の「せるぽあ」さんで。


フランス語で、
せる＝塩
ぽあ＝胡椒　なんですが、



こだわりのお塩や胡椒はもちろん、

「そこまでする？！」と驚くほど手間ひまかけた下ごしらえで、

一皿ひとさら、じっくりじっくり作ってくださいます。



うかがうのは２度目ですが、

出していただいたお皿をみてうっとり、
一口いただいてびっくり＆うっとり、
…で心をこめて作っていただいた分、
私もゆっくりゆっくり、噛みしめていただきます。



今回は、お店のオープンからの人気メニューだという、
「黄金のパスタ」！！をいただきました。


これっ！↓↓

具はない、シンプルなパスタなのですが…

魚介のスープで、パスタを茹でてくださるので、
パスタには濃厚な、うまみがぎゅっと閉じ込められているんです。

黄金色にも秘密が。。。♪
ほんと、はじめていただく、まさしく黄金のパスタでした。。。

ほかにもたっくさんのお皿で楽しませていただきました。

こんな素敵なデザートのプレゼントも！！

チョコの文字は、なんとシングルビーンズの希少な贅沢なチョコで書いていただいたそう…

もう、あと３６４日、つつましやかに過ごします！！！

…いや「食」に関しては無理かな（笑）

ほんとうにごちそうさまでした☆

「せるぽあ」さん

吹田市山田東１－１１－１
宮の前グリーンハイツ１０８　（いざなぎ神社の前！）
TEL: 06-6875-5898

大好きな作家さん。vivaceさんと。

先日、以前昼の職場であるイタリアンGirasoleで、
一緒に働いていたスタッフと久しぶりにご飯に行きました。


行った先は、心斎橋にある「炭焼きBAR SASAYA」さん。



このお店は、これまた以前イタリアンで働いていたスタッフが
今は店長として切り盛りしておられます。


串に刺さずに、網で焼く、こだわり鶏やお野菜！

ソースも赤ワインが使われていたり、メニューにピザやパスタがあったり、
といろいろ楽しめます。


でもありがちな「折衷」タイプのメニューではなく、
どれをいただいても、もちろんおいしくって、素材も炭焼きもこだわり尽くしのお店です。




一緒に食べに行った二人は、夫婦で雑貨の作家さんとして活躍をしています。
おもにキュートな奥さまが、フラワーリースや革小物、キッズのお洋服などを
作っておられます。


だんなさまは、シブイモチーフやアルファベットなど中心に、
消しゴムハンコを作っておられます。


このお二人の「vivace（ヴィヴァーチェ）」さんは
野外のイベントや手作り市などにも参加。


友人だから～というのではなく、
本当に素敵な作品ばかりで、大ファンの私です。



以前に一目ぼれしてしまった、木靴に飾られたドライのあじさい。
紙袋には、プレゼント用に特別に作ってもらったハンコが入っています。

ホームページはこちら→http://vivace-vivace.com/index.html
ぜひぜひ覗いてください！！





「炭焼きBAR SASAYA」さん
大阪市中央区東心斎橋１－１８－１１
リバティ心斎橋ビル１Ｆ　　（そごうと大丸の間の道をまっすぐ。）
TEL: 06-6245-2338
毎日朝五時まで営業してます★わーい！

Happy Wedding!!

ここ最近、友人から結婚のご報告が続きます。
う～ん。第一次ラッシュ？！

先日は京都の清水寺近く、
とっても素敵な式場での結婚式にご招待いただき、
幸せいっぱいおすそわけ、してもらってきました！！

幸せなふたり、
そして二人を祝福する、すてきなおかしな仲間たち（笑）の写真をとりながらも、
やっぱり気になる、おいしいお料理♪

前菜はおめでたい、鯛のカルパッチョに筍の木の芽あえ、

穴子のお寿司でした。（シャリは黒米入りかなぁ？お赤飯じゃない感じでした。）

そしてそして、ロブスター☆ウニが乗っかっています！！！

他にもいろいろ…でもこの辺にしておきます。。。

二次会も呼んでいただき、

大学以来の友人である、もてなし上手な新郎新婦に

参列者のほうが「感謝」の気持ちいっぱいになった一日でした。

お店のなまえをつけました★circolo（チルコロ）始動！！

中崎町common cafeのバータイムを基盤として、
限定オープンをしているManami's cafe。

まだまだ駆け出しですが、屋号を決めました！

前から心に留っていた言葉ですが、
今、改めて自分の夢や想いとリンクしたことば。

'circolo'

「チルコロ」と読みます。


イタリア語なのですが、英語でいうと、'circle'です。

イタリアで古くから人々の「寄り合い」の場所として存在する、町のバール。
'circolo' と書かれたバールが、いくつも存在したとのこと。

簡単な飲み物と、つまめる食べ物があり、
さまざまな身の上のひとびとが、ほっと一息つけて、
店のマスターやお客とおしゃべりができる場所。

凝った、特別な空間というより、
生活に溶け込んだ、
人のcircle、輪や循環が生まれるような場所だったんじゃないかな…。

また、興味深いことにcircoloは、

時代を反映し、労働問題や、教育、老人のケア、囚人の社会復帰まで、
社会問題に取り込むことにも積極的だったようです。

イタリアでは、circoloのようなバールを拠点として、
みんなで飲み食いをともにしながら、
社会と向き合ってきたとのこと。

「レクリエーション」
と聞くと、ゲームとかクイズとか、カラオケとか？
といった日本的な集団の「サークル」活動をイメージしがちですが、
're-creation'　（リ・クリエーション）という言葉を見つめるとわかるように、

仕事などの時間以外の、自分の時間をいかにして過ごし、
自分を're （＝再び）' 'creation' （創造すること）
するかというのが本当の意味での「レクリエーション」なんです。

イタリアでは「遊び心を介して」　人と繋がり、
人を大切にし、自分と向きあう、
という文化が根付いているようです。


…『バール・コーヒー・イタリア人』　島村菜津・著
という本を読んでから、なんとなく心惹かれていた言葉、circoloを、
自分のカフェにつけてみることにしました。


期間限定のカフェやイベントからのスタートですが、

「なんか楽しかった」
「なんかおもろい人に会うたな」
「なんか始めてみよかな」
「なんか今日はおいしいお酒やったな」
「なんか、今日はいい日やったな」。。。

の気持ちが、私の中、来てくださる方の心に生まれるような場所を
作っていきたいというのが願いです。

当面は一人での立ち上げですが、
これまでと変わらず、
一緒にコラボレーションしてくださる方とのご縁に感謝しながら、

「おたのしみ」いっぱいのcircoloにしていきます。

よろしくお付き合いくださいね☆

恐れ多くも（汗）デザイナーの方にロゴも作っていただきました。

自然な、やわらかな、パワーに満ちた「輪」が生まれていきますように。

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３月８日（日）は友人のユニット、「MoSO.」とのコラボイベントです！
circoloとして、デビューの日でもあります。

ぜひぜひ遊びにいらしてくださいね。

Girls Festival ひなまつり

３月３日、おひなまつり。

ばあちゃん、母、私、の姫３人の我が家で、

ちらし寿司＆はまぐりのお吸い物を作りました。

はまぐりは、他の貝とは絶対に合わさらないことから、

夫婦円満を願い、

また、女性の貞節を守るという意味合いを込め、

ひなまつり他、お祝いの席でお吸い物として添えられるそう。

お雛さまは、またお休みしてもらう前に。。。

まだもう少し飾っています。