10月2日（日）コトコトポトフ presents Tonny's Birthday Party

コトコトポトフ presents
Tonny's Birthday Party
@common cafe


date:2011.10.2 sun

open:12:00
close:22:00(LO21:00)

place:common cafe(コモンカフェ)
〒530-0015
大阪市北区中崎西一丁目1-6 吉村ビルB1F
tel:06-6371-1800


これまでそれぞれの分野で経験、実績をつんできた三人、
北條まなみ(food担当)
しおみちひろ(art担当)
長谷川まこ(music担当)
がタッグを組み、結成されたイベントユニット、
“coto coto Pot-au-feu(コトコトポトフ)”


その名の通り、ポトフのように、一つ一つの素材(参加アーティストやお客様すべて)はそのままに、一つの鍋(場所)で組み合わさることにより、それぞれの個性が引き出され、いい味のスープ(心満たされるイベント)になりますように…
というコンセプトでイベントの企画をしてまいりました！

そして今回が第一回のイベントとなります！


10月2日開催ということで、10(ト)2(ニー)、


おこしくださった皆様の中に“何か”が生まれる、そんなBirthdayのような日になりますようにと

“Tonny's Birthday Party”

というイベントタイトルにしました♪

私たち三人はもちろん、
私たちがオススメする作家さんたちをご招待して、皆様のお越しをお待ちしておりますっ(*^∪^*)


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今回の“素材”たち
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◇北條まなみ◇
イタリアンで働きつつ、common cafe他にて、月に数回、１日カフェバー「circolo」をオープンしている。独立に向けて修行中!
当日はオリジナル生パスタ、サンドイッチなどをご用意しています。


◇しおみちひろ◇
大阪を拠点に様々なアートイベントに参加。手描きにこだわった作品作りをしている。展示活動を中心に、パフォーマンスや企画、教室なども行う。
限定オリジナルグッズも販売予定♪


◇長谷川まこ◇
makoとして、バンドユニット“so make rainbow”のボーカルをつとめる。
2011年11月に待望の1stアルバムリリース決定！
当日はソロライブを予定♪
*live schedule*
【1】14:00～
【2】16:00～
【3】19:00～


◇スピリチュアルジュエリー綾桜◇
最高の天然石をスターリングシルバーや14金ゴールドワイヤーで絡ませて作ったラグジュアリーなジュエリーの販売やワークショップ。
Ｎ・Ｙを拠点に各国のフェアや展示会で評価を得て、雑誌・メディアにも取り上げられる。


◇カラフルハッピーペイントくすのきあきこ◇
ライブペインター・パフォーマーとして多くの舞台で大活躍してきたあっこが“動物の絵描きさん”として登場！
カラフルに彩られた幸せいっぱいの動物たちの絵で元気充電してください♪
当日は即興でのご注文も承ります。


◇ちいさな癒し空間 Vicky house◇
整骨院で働く優子が、東洋医学の視点からあなたにあったセルフケアを提案します。
カウンセリング後、体に合ったツボや簡単なケアらオススメのお茶などをお教えします。


◇MIZUTAMA BAKE SHOP◇
テーマは「自分だけのお気に入り探し」。
見つけて楽しい、食べて幸せなお菓子たちを焼きました♪
ミズタマとネコをテーマにしたcuteな焼き菓子です＊



もちろん入場は無料です♪
日曜日のお出かけついでに、ぜひぜひお立ち寄りくださいっ♪♪

8月10日（水）The HIROSHIMANS

8月10日（水）夜コモンカフェにて、
「The HIROSHIMANS」のライブでスタッフをさせていただきます！

START20:00 CHARGE￥2500+DRINK￥500
メンバー
Sax 稲屋浩 Gt 福原直樹 Ba 的井和明 Dr 柳佑樹

ドラムの柳さんとは何度かお会いしているのですが、
サックス奏者の稲屋浩さんはじめ、
メンバーの皆さんの演奏を聴くのは初めてで、

個人的にもとっても楽しみにさせていただいています。


稲屋浩さんＨＰ↓

http://ip.tosp.co.jp/i.asp?I=INAYA

ライブでは追加オーダーとして
サンドやカレーなどcircoloのフードメニューも
すこし、ご用意します。


8月19日（金）には、
annecoatさん、Bavaroistenderのツーマンライブにも
コモンカフェスタッフとしてお手伝いさせていただきます。

『from a to B』
annecoat / Bavaroistender START20:00 CHARGE￥2000+DRINK￥500


わくわく。ご縁をいただき、
感謝です♪

会場でおまちしております！

モロッコ料理・jajoukaさん

大切なお友だちが京都柳馬場通りに
新店をオープンしたので
遊びに行ってきました。

五条で営業していた、「MoSO.」が移転、
カウンター席メインの、
新しい場所でお店を始められました。

「タジン」とモロッコ料理、
世界のビールや北アフリカの珍しいワインが楽しめます。

ワインは、どれもデキャンタでハーフサイズを用意してくれるので、
いろいろ楽しめてうれしい♪

今回は、「鶏肉とシトロンコンフィのタジン」
「ベルベルオムレツ」をいただきました。

タジン鍋でつくる、
ベルベルオムレツはMoSO.で食べようとおもいつつ
いつも違うのを頼んでしまっていたので念願かなって
楽しませていただきました！

営業は夜（18:00～24:00）のみですが、
予約制でランチやタジン教室、
ケータリングなどもしてくれるとのこと。

烏丸のスタバから南にずーっとまっすぐ。
歩いて１０分足らずのお散歩道です。

ぜひぜひみなさん足を運んでください☆

タジンもほかのお料理も、
旅気分にさせてくれる、
とってもおいしい逸品ばかりです。

忘れちゃいけない、
水たばこもあるよ！


jajouka（ジャジューカ）

〒6008068
京都市下京区忠庵町307-1
シャトープティー１階（柳馬場松原下ル）

http://www.jajouka-kyoto.jp/

定休：水曜日
TEL/FAX: 075-341-0530
18:00～24:00

Reading Words@Garalia de Journey

6月19日（日）夜は、
久しぶりの「洋書朗読会」開催でした。

今回は、初めて中津のギャラリー、
ジャーニーさんでの開催！

貸切利用ができ、
朗読に集中できる環境で、

常連さんやそのお友だち含め、
10名ほどで実りあるイベントとなりました。


次回の「Reading Words」は、
7月31日（日）久々コモンカフェで行います♪

会場のブッキング担当であるのですが、
また、一参加者としても、
これからもつなげていけたらなぁと思う集いです。

そばカフェ・空庵さん

昔からかわいがっていただいている、
お客さまが、約半年前、吹田に「そばカフェ　空庵（くうあん）」
をオープンされました。

いつも新しい挑戦を繰り返されている山村さんは、
ご退職後、そば打ちの修行をされ、

以前よりそば打ち教室や食事会を開かれていましたが、
「そばカフェ」としてお店をスタート。

丁寧に手入れをされている、お庭をながめながら、
十割そばやおいしいお茶、コーヒーなどを楽しめます。

もちろん、そば打ち教室も随時開催されています。


そんな山村さんから、
「ぶどう会員」のお誘いをいただき、早速会員にさせていただきました！


お庭のぶどうを、会員みなで
剪定・皮むき・美の整理・袋かけ…と世話しながら、
９月には収穫してぶどうパーティーを♪

…という素敵な会☆


平日しか参加できないので、
おさぼり会員になってしまいそうですが、
快く、入会させていただけました(笑)


いまは、花が楽しめる時期とのこと。

すくすく育つぶどう（ピオーネ）が、
いまから楽しみです。


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そしてもちろん、おいしいおそばをいただいて帰りました。

今日は「おろしそば」。

大根おろしを辛みに、鰹節と生醤油でいただきます。

そばはもちろん、しょうゆやみりん、わさび…どの食材についても、
シンプルなおそばを格別においしくいただくために
こだわってチョイスされています。

お醤油は、「井上古式醤油」というものだということ。

醤油についても、「丸大豆醤油」と「脱脂大豆醤油」
の違いなど、教えていただきました。
丸大豆１００％のもの、混合のもの、脱脂大豆で大量生産するもの…
とふだんは恥ずかしながらあまり意識していなかったので
目からウロコでした。


井上古式醤油は、脱脂大豆ではなく、丸大豆を使用していて、
まろやかさや甘みが感じられます。


食後には「生あまざけ」をいただきました。


チェロとピアノの演奏会など、
さまざまな企画もされている「そばカフェ空庵」さん。


これからまた通わせていただきます！


そばカフェ　空庵
〒５６４－００４１　吹田市泉町４－３３－６
電話　０６－６１９０－５３１０

月～土：１１：００～１９：００
木・日・祝：１１：００～１５：００
（不定休←お店に行かれる時はお問合せされるといいと思います☆）

京セラドームで草野球☆

ご存知ですか？？

あの、京セラドームで、
草野球ができるんです！

しかも深夜帯なら、ひとりあたま、飲み会代１回分ほどのお値段で(笑)


世間でいうゴールデンウィークの真っただ中、
深夜２時からの草野球という大人な遊びに参加させていただきました（＾◇＾）


野球はまったくルールわからないし、
ボール打つとか全然できないけど、

マラソン部の意地（？）でなんとか塁に出ることはできました。
（とはいえ、それは女子ということで大サービスしてもらっての結果。）



何よりも、

京セラドームの芝を踏めるという感動といったら！！！

ベンチにも入れたし、
みんなに自慢したくてならない（笑)

ほとんどの人間が、
野球というより写真撮影に躍起になっていたかも。。。

LIFE+、はつづく。。。

４月２９日（金・祝）・３０日（土）２日間、
中津のギャラリー「Galeria de Journey 」さんにて、
プチショップ＆ワークショップイベントの第１回が開催されました！

私は、circoloとして、
フードブースとして参加させていただきました。。。

お世話になっている師匠のパン工房、ブラウンさんの
カンパーニュを使ったサンド、

特別オーダーさせていただいた、
「ココナッツあんのキューブパン」。

ココナッツあんのパンは、生地がコーヒー風味で、
ココナッツのあん（バター）の甘さと、
ほろ苦いコーヒー生地がなんともいえないハーモニー♪

私の好きな、ミニミニキューブ型で焼いていただいたので、
生地はもっちり感がアップしています。

パンは修行中の私ですが、

すこしずつ、自作のパンを増やしていけたらなぁと
思っています！


circoloは、ほんとに個人でぼちぼち活動していることなので、
今回イベントに参加させていただけるのが私で大丈夫かなと
ドキドキしていましたが、

イベントは、
とっても心地よい空間で、

心地のいい空気が流れ、

たくさんの出会いがあって、

これからの課題がまた見えてきた気がします。



そうそう、私自身、お買い物も楽しんでしまいました（*^_^*）
bocaさんのショルダーバッグは最近の定番！

spelunkasさんでスタンプぺたぺた押して作った
「circoloトートバッグ」も早速活躍中。

Maison de FABRI(C)Aさんで購入した
おさるのキーホルダーは、おさる年の母にプレゼント(笑)


楽しみながら、いっぱい勉強させていただきました。


主催のじょんさん、出展者のみなさま、
お客さま、に感謝しています☆

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改めまして、
出展のみなさまのご紹介～～～

boutonさん
小さな花屋とワークショップ
http://bouton314.exblog.jp/

Maison de FABRI(C)Aさん
アフリカの布を使った手作り雑貨

フラ・クレールさん
アイスフラワー・ジェルアレンジ
http://www.iceflower.jp

maluva&bocaさん
http://boca777.blog85.fc2.com/（bocaさん）
オリジナルバッグ＆アクセサリー

Roselleさん
アロマのワークショップ＆販売
http://ameblo.jp/bioregime/

CATACANAさん
東欧のレトロ雑貨
http://www.catacana.com

spleunkasさん
Tシャツの販売＆ワークショップ
http://www.ttrinity.jp/shop/D-010481/

第２回の開催も、おたのしみに！！

４月２９日（金）・３０日（土） 「LIFE+」

今週末、４月２９日（金・祝）＆３０日（土）、
中津のギャラリー「Galeria de Journey」さんにて、
雑貨やフラワーなどのワークショップ、プチショップが楽しめるイベント

「LIFE+」が開催されます。

今回、circoloとして、フード担当をさせていただけることになりました。

パン教室に通っている、「パン工房Brown」さんの
天然酵母パン（カンパーニュ）を使ったサンドをご用意します。

■サーモンムースとクリームチーズのサンド
■ブロッコリーとトマト、アンチョビのサンド

あと、お持ち帰りもしていただける、
おやつぱんを、先生に特別アレンジをお願いして
焼いていただくことになっています☆

私の大好きなおやつぱんです。

どんなパンかは当日のおたのしみ。。。ヽ(^o^)丿


イベントの入場は無料です。

江坂の雑貨やさん、catacanaさんも出展されます。

ほかの出展者の方々は、始めてお会いする方ばかりなので
とってもたのしみ。


ギャラリーは、中津小学校の北側、
カンテグランテさんも近くにあるところです。

ちょっとわかりにくいかもしれないですが、
ホームページでも地図をご確認くださいね。

Galeria de Journeyさん

http://seed-master.net/journey/index.html


「さりげなくプラスする事で、
日々が楽しくなるような、温かい空間、優しい時間」

LIFE+

春のロハスフェスタ！

4月23日、24日はロハスフェスタ＠万博公園。

今回もジーラソーレで出展しました！
土曜日はあいにくの「どしゃ」降りで。。。

出展者もお客さまも大変な一日でしたが、日曜日はそれを挽回するような、いーいお天気！


今回ジーラは、お野菜を練り込んだタリオリーニをもっていきました。

ソースは「トマトソース」と「かぼちゃのクリームソース」、
麺は赤の「とまと」麺と、緑の「ほうれんそう」麺があり、

ソースとお野菜麺の組み合わせを選べちゃいます。


いろとりどりの生パスタと、もうひとつ、定番メニューは
「茶美豚のロースト　香草風味」。

炭火で仕上げるローストポークはめちゃくちゃおいしぃぃぃ！！！

ジーラの野外イベントの肉担当スタッフ（？）「肉番長」の巧みな技で

お肉は飛ぶように売れていきました。


遠方からお手伝いにきてくれた、
キュートな女子スタッフも、雨の１日目、行列の途切れない２日目、ともに
てきぱきと笑顔でがんばってくれました。



今回は雨にぬれたこともあり、
終了後はなんだかグッタリしてしまったけど、

やっぱり出会いあり、笑いあり、の充実した第１３回ロハスフェスタでした☆



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日記には書いていませんでしたが、

約１０年間、介護を続けてきた
大好きなおかあちゃんが息を引き取って早くも１カ月が経ちました。


仕事が忙しかったこともあり、
気を紛らすことができつつ、ですが、

少しずつ、新しい、穏やかな気持ちで
生活を始めています。


これから始めたいことも、いっぱいいっぱいあります。

おさぼりブログも、もうちょっとしっかり更新していきます(笑)



落ち着いたら、

おかあちゃんの介護のお話を、
何か形にしていけたらなぁ。。。と

ぼんやりと考えています。

ネガティブなことはいわんとこ！

↑↑↑
オノケンこと、大野賢治さんの日記のタイトル、
いただきました。

昨日、東日本で大地震が起こり、
悲惨なニュースが続いています。

ネットを通じて、
いろんな人が、励ましや情報を発信しています。

なかには愉快犯の書き込みなんかもあるとかで。。。
まっっったく意味がわからないのですが。
　

阪神大震災を経験したとはいえ、
自分自身のまわりに大きな被害がなかったので
災害時の心構えについては学ぶものがたくさんあるので

転記させていただきます。


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電話回線には限りがあります、なるべく現場への安否確認の電話はやめましょう。

公衆電話、無料化。拡散お願いします。
グーグルが Person Finder: 2011 日本地震 を立ち上げました。 http://bit.ly/ebNMey
通信各社の災害用伝言板は以下の通り。

【関連記事：「災害用伝言板」横断検索、携帯・PHS各社が導入へ】

▼NTTドコモのiモード災害用伝言板サービス
→http://www.nttdocomo.co.jp/info/notice/page/110311_01_m.html

　伝言板にメッセージ登録が可能なのは青森県、秋田県、宮城県、山形県、福島県。

　PCからメッセージを確認する場合はhttp://dengon.docomo.ne.jp/top.cgi。

▼KDDIの災害用伝言板サービス

　EZWEBトップメニューかauoneトップから災害用伝言板へ。

　安否情報の確認はhttp://dengon.ezweb.ne.jp/。

▼ソフトバンクモバイルの災害伝言板
→http://mb.softbank.jp/mb/information/dengon/index.html
　Yahoo！ケータイの災害用伝言板メニューかMy Softbankからアクセス。

　安否情報の確認はhttp://dengon.softbank.ne.jp/。

▼NTT東日本
→http://www.ntt-east.co.jp/saigai/index.html

　災害用伝言ダイヤル「171」と災害用ブロードバンド伝言板「web171」。

▼ウィルコムの災害用伝言板
→http://www.willcom-inc.com/ja/dengon/index.html

　ウィルコム端末からのアクセスはhttp://dengon.clubh.ne.jp/。

　他社携帯やPCからのアクセスはhttp://dengon.willcom-inc.com/。

▼イー・モバイルの災害用伝言板
→http://emobile.jp/service/option1.html#saigai
　アクセスは、ブックマーク（お気に入り）→EMnetサービス→災害用伝言板→災害用伝言板トップページ。

　安否確認はhttp://dengon.emnet.ne.jp/。


「災害用伝言板」横断検索、携帯・PHS各社が導入へ

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被災地以外に住んでる方以外安否確認の電話極力しないで！

災害用伝言ダイヤル「171」
◆被災者の方
1.伝言ダイヤル「171」を押す。
2.自宅の電話番号を押す。
3.伝言を録音する。
◆安否を確認したい方
1.伝言ダイヤル「172」を押す。
2.安否を確認したい方の電話番号を押す。
3.録音された伝言を再生する。


地震が起こったら、必ず窓を開けてください。

そして、家にいる人は、今、お風呂に水をためてください。
まだ、電気が通じる人は、ご飯を炊いてください。
阪神淡路大震災の経験から、皆さんに伝えます。
Ｘ字の亀裂が入っているとこはすぐに崩壊するから注意！
携帯と充電器、ラジオ、ペットボトル水必要！
ヒール履いてる人は折る！

食料は最低３日間は自立しなきゃいけない。
トイレは基本ないからビニール袋を。
女性は特に、便乗した性犯罪の危険もあるので二人以上でトイレに立つように。
火事などの２次災害に注意！

パニックになったら周りもパニックになるからしゃがんで「落ち着いて！」と叫ぶ。
ストッキング履いてる女性はできるだけ脱ぐ。火傷したら広がるから。
あとナプキンがいい止血帯になるから覚えておいてください。

あったらいいもの
お金 水 ペンライト お菓子 携帯 応急セット ハンカチ ティッシュ


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オノケンのことば。

『被災地以外の方で
【自分は何もできない】
的なことはあんましいわんとこ

そんな言葉聞きたくないって。

それは遠く離れてたらみんな一緒やし
ネガティブなこと言われたらよけいさみしなる。
頑張れとか月並みなことしか言えないけど
こんなときやから前向きな言葉で

言霊とばそ。』


いまはまだ恐ろしいニュース情報が続くけれど、

被災地の方が目や耳にするニュースやラジオの中に、

心をあったかくするような番組や情報も盛り込まれ
無事である方々が少しでも早く安心を取り戻せますように。

そして、亡くなられた方のご冥福をお祈りします…。

おかえりなさい！

やっぱりたまに「帰って」しまう、

「おかえりなさい」で出迎えてくれます、
今日しかない江坂店(笑)

一年ちょっと前まで、深夜バイトでお世話になってました。

たいがいほろ酔いで行くんやけど(o^_^o)

先日は、
「しろうおのおどり」←ネタとして、つきだしでいただいた(笑)

「春野菜の天ぷら」←春天！やつらの季節がやってきた！

「ホタルイカの磯部揚げ」←青海苔たっっぷり！これぞ磯部揚げなんやて。

おいしかった〜♪

日本酒たまらんです。

冬から春へ。

おいしいものてんこ盛りで、
たのしい季節です。。。

きんかんグラッセ

たっくさんいただいた、
大ぶりの立派なきんかん。

レシピをうかがって、
グラッセにしました◎

ひたひたの水からコトコト煮込む、
水にさらす、
洗双糖と水をいれてコトコト煮込む、の作業。

ほかの用事もしながら、
たまに様子をみながら、
のんびりしてたらできあがりました。

こういう時間は、ほんとに贅沢やなぁ。

今日はかなりゆったりした一日。
こんな日に、いろんな計画をたてて、頭を整理していこ。。

あっ、きんかんグラッセは、
パン生地に入れたいなー。

俺のポテト。

「キム兄監修」ポテチシリーズ。

「俺のポテト モカ・ココア味」後引く！
おいしい！

完全にアテです、これは(笑)

一般的に売れるかどうかはわからへんけど、
気に入りました◎

早起き計画

今朝は、ほんのちょっとだけですが、早起きできました。

…早く寝過ぎたのもあるけど(・・;)

レトルトだけど、オニオンのスープと、パンで朝ご飯です。

あと一時間、早起きして、朝勉強はじめたい◎

またまたパンのおはなし。

ぱん教室。

「番外コース」として、いろんな生地のパンを焼くコースの第一回でした。

生地は二種類◎

水分はリンゴジュースという、全粒粉入りのフルーツブレッドと、

フランス粉でシンプルにこねた、亜麻の実のパン。

亜麻の実には、αリノレン酸というのが多く含まれるらしいです。

食物繊維はゴボウの五倍だとか。

珍しい食材を使わせてもらうのも、
勉強になり、とっても楽しいです。

フルーツブレッドには、カレンツとプルーン、松の実(高級！)がたっぷり、
ミニ食パンと、ベーグルに仕上げました。

亜麻の実のパンには、先生が炊いてくださった、小豆を入れて焼きました。

ん〜これから、マスターコースに進んで、

もっとたくさんパンを焼きたい…

経験を増やしていきたい、と計画中です。

フランスパン。

今日もパン教室へ！

コースのしめくくりのメニュー、フランスパンでした。

シンプルなフランス粉、酵母、塩、仕込み水の生地から、

フランスパン(ほっそ〜くなってしまった)

タバチェ

シャンピニオン

の三つを作りました。

タバチェ、シャンピニオンの成形は、まずまずの出来♪

フランスパンのほうは、

写真右側が先生に入れてもらったクープ、

左側が私が入れたクープです。。。

クープを「長く」しすぎて、右側のようにきれいにクープが開かず
びろ〜んとした仕上がりに…。

クープ難しい…。

仕上がりを予想しながら、
成形をすることができるようになることが
当面の目標です。

とにもかくにも、
フランスパンおいしい(*^_^*)

久しぶりのぱん！

こないだの休みは、ちょっと間が開いてしまっていた、パン教室へ！

ブリオッシュと、シナモンロールでした。

本来は、生地の50％がバターで、お砂糖もたっぷり…というレシピのパンのようですが、

先生のレシピは、バターは15％、
お砂糖も控えめです。

シナモンロールには、
のばした生地に、
有機のシナモンと、くるみ、洗双糖をそのままふりかけて、折りたたみ、くるくると巻いていく、という

意外と簡単な成形で、
できあがりはめちゃくちゃかわいらしい〜♪

今回も、おいしかった！

tulip

さむい〜！

週末は雪になるかも…。

ほんとに寒さ厳しい毎日ですが、

職場に置いている寄せ植えの
チューリップの赤い花が、
毎日少しずつ顔をだしてくれています。

なんだかほっこり。

また、あっという間に春がきて、暑くなるんかなぁ。

はやく暖かくなって、
みんなが活動しやすい時期になったらええな。

病人も、気候がよくなれば、
きっと良くなる。。

それを心待ちに♪

朝の一杯。

朝に、一杯のエスプレッソ。

もうちょびっと早起きしたら、
もっとゆっくりできるのですが、いつもギリギリ。

明日こそ…早起き！

もう少ししたら、いってきます〜。今日も寒そうや。

arrowhead!!

今日、職場のメニュー、
「茶美豚のロースト」のコントルノ(付け合わせ)で添えられてたもの。。。

写真がなくてごめんなさいm(_ _)mですが

紫芋と、くわい！

くわいといえば我が町、吹田の名産で、
(シェフが市場で購入したのは吹田産ではなかったのですが…)

お正月の縁起物ということもあって、

お客さまにも好評☆

改めて、野菜辞典で「くわい」を調べてみると、

んん？

英語で'arrowhead'とな？！

「矢の先」、まさしくそのフォルムそのもの…

ですがなぜ私がそんなにテンション上がったかというと、

職場＆公私とも、お世話になっている内装のプロデューサーさんが
「arrowheads」さんというのです(笑)

彼らは、直訳すると「くわい達」なのね…（　´∀｀）

次会ったときのネタにしよっと。

ささいなことでも発見の毎日。ですね。